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Rota Gastronômica Sabores do Interior do São João do Centro Histórico tem 49 participantes

A “comida afetiva” inspira as deliciosas criações

03/06/2024 às 06h56
Por: Miquel Souzza Fonte: Assessoria de Comunicação.
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Reprodução / Imprensa.
Reprodução / Imprensa.

49 bares, restaurantes e lanchonetes do Centro Histórico de Salvador - localizados desde a Praça Municipal até o Largo do Santo Antônio Além do Carmo, passando pelo Mercado de São Miguel na Baixa dos Sapateiros - criaram pratos, sobremesas e drinks especiais e participam da Rota Gastronômica Sabores do Interior que este ano tem como fonte de inspiração as comidas afetivas que nos lembram momentos ligados à família e à maior festa da Bahia.

Desta maneira, de 01 a 25 de junho, quem participar da maior festa junina de Salvador vai poder escolher onde comer comida boa, com preço bom e cheia das bençãos dos santinhos de junho - Antônio, João e Pedro - com preço mínimo de R$ 22,00 e máximo de R$ 89,90.

Na Rota Gastronômica Sabores do Interior tem de tudo do mais gostoso como Godó, que é um prato típico da Chapada Diamantina, uma Amendoinzada premiada, Carne de Jaca com Cuscuz, Guisado e Sarapatel de Carneiro, Moqueca de Carne Seca, Moela Sertaneja, Bolo Maçã do Amor com Sorvete de Coco, Bolo de Milho com Gelato de Quentão...e por aí vai!

A festa junina do Centro Histórico tem o patrocínio da Prefeitura de Salvador, através da Secretaria Municipal de Cultura e Turismo – Secult, da Saltur e da Fundação Gregório de Mattos, e será realizada pelos empreendedores, através da Associação Centro Histórico Empreendedor (ACHE) e pela Sole Produções. Recebe ainda apoio da iniciativa privada – Rede Bahia e Anvox.

 

Confira a lista dos restaurantes, pratos, endereços e horários de funcionamento da Rota Gastronômica Sabores do Interior:

ABARÁ DA VOVÓ - Rolinhos de Tapioca  com Bobó de Camarão - Acompanhamento: Molho de Jenipapo – R$ 52,00 - Horário de Funcionamento: terça a sábado das 15h às 22h - Rua Direita de Santo Antônio, nº 16 - Santo Antônio Além do Carmo - Telefone: (71) 98835-4769.

A CASA DO ESPANTO - Prato da Rota: Surpresa (Feijão Fradinho, Carne de Jaca, Farofa de Cuscuz, Salada Vinagrete de Banana da Terra) - R$ 49,00 - Horáriode funcionamento: Quarta a domingo: 18h às 22h - ENDEREÇO: Rua Direita de Santo Antônio, nº 530 - Santo Antônio Além do Carmo Salvador/BA, Brasil - TELEFONE: (71) 98451-6908

ALAÍDE DO FEIJÃO - Feijoada Preta Acompanhamentos: Arroz Branco, Salada, Farofa e Couve - R$ 65,00 - HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO: Terça e sexta: 12h às 21h Quarta, quinta, sábado e domingo: 12h às 17h - ENDEREÇO: Rua Alaíde do Feijão, nº 26 - Pelourinho Salvador/BA, Brasil  -TELEFONE: (71) 98393-2269

ANTIQUE BISTRÔ - Ragu de Costela defumada artesanalmente na casa Acompanhamentos: Pirão de Leite e Vinagrete com Amendoim e Mel - R$ 69,00 - HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO: Terça a sábado: 12h às 21h Domingo: 12h às 19h - ENDEREÇO: Rua do Carmo, nº 6 - Santo Antônio Além do Carmo Salvador/BA, Brasil - TELEFONE: (71) 99912-6082

AXEGO - Sarapatel de Porco Acompanhamentos: Arroz Branco e Farofa - R$ 65,00 - HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO Terça a domingo: 11h30 às 17h - ENDEREÇO: Rua J Castro Rabelo, nº 16 - Pelourinho Salvador/BA, Brasil - TELEFONE: (71) 99140-7012

BAR CRAVO E CANELA - Tainha do Pelô Acompanhamentos: Arroz, Salada Vinagrete e Feijão - R$ 89,90 - HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO 11h30 à 0h - ENDEREÇO: Rua do Açouguinho, nº 04 - Pelourinho Salvador/BA, Brasil - TELEFONE: (71) 98886-9302

BAR E RESTAURANTE ULISSES - Nordestino (Feijão de Corda, Carne Curada e Fumeiro, Bacon, Milho, Queijo Coalho e Purê de Aipim) Acompanhamento: Licor Caseiro - R$ 61,00 - HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO Quarta a sábado 11h às 22h Domingo e feriado: 11h às 18h  - ENDEREÇO: Rua Direita do Santo Antônio, 541 - Santo Antônio Além do Carmo Salvador/BA, Brasil - TELEFONE: (71) 3014-0130 / (71) 99940-2902 / (71) 98116-481

BAR DO LULA - Purê de Aipim com Camarão ao Molho e Mussarela - R$ 64,00 - HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO Terça a sexta: 16h às 23h Sábado e domingo: 15h às 23h - ENDEREÇO: Rua Direita do Santo Antônio, nº 01 - Santo Antônio Além do Carmo Salvador/BA, Brasil - TELEFONE: (71) 99230-9234 / (71) 3238-5228

BISTRÔ NEGREIROS - Godó (Prato típico da Chapada) Acompanhamentos: Arroz, Farofa, Rabada Desossada e Banana - R$ 39,90 - HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO Quinta a sábado: 11h às 22h Domingo: 11h às 15h - ENDEREÇO: Rua do Alvo, nº 10 - Largo da Saúde Salvador/Ba, Brasil - TELEFONE: (71) 98784-1257

BISTRÔ 9 - Escondidinho de Rabada com Agrião, flambado na cachaça Acompanhamentos: Feijão Tropeiro à moda da casa, Arroz Branco e Vinagrete - R$ 45,00 - HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO Terça a domingo: 10h às 16h - ENDEREÇO: Av. José Joaquim Seabra, nº 151 - Mercado São Miguel Salvador/Ba, Brasil - TELEFONE: (71) 98806-7490

BOTECO DO PELOURINHO - Paçoca de Carne Seca Acompanhamentos: Baião de Dois e Queijo Coalho - R$ 89,00 - HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO 11h às 22h - ENDEREÇO: Largo do Cruzeiro de São Francisco, nº 5 - Pelourinho Salvador/Ba, Brasil - TELEFONE: (71) 99989-1394

BOTECO DO VIAJANTE - Cuscuz do Sertão Acompanhamentos: Picadinho de Carne Seca com Banana da Terra e Queijo Coalho Tostado - R$ 39,90 - HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO: Terça a domingo: 11h30 às 19h30 - ENDEREÇO: Rua Maciel de Baixo, nº 15 - Pelourinho Salvador - BA, Brasil - TELEFONE: (71) 98746-4965

CAJUEIRO - Galinha Caipira com Polenta Acompanhamento: Salada à Vinagrete - R$ 62,99 - HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO Segunda a quinta: 11h às 19h Sexta a domingo: 11h às 22h - ENDEREÇO: Rua Alaíde do feijão, nº 18 - Pelourinho Salvador/BA, Brasil - TELEFONE: (71) 99660-5266

CGC RESTAURANTE - Sarapatel de Carneiro Acompanhamentos: Arroz e Farofa d’água com Chouriço de Maragogipe - R$ 49,90 - HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO Segunda a sábado 11h às 17h - ENDEREÇO: Rua do Bispo, nº 05 - Praça da Sé Salvador/BA, Brasil - TELEFONE: (71) 3321-0074 / WhastApp (71) 98728-4331

CANTINA DA LUA -  Amendoinzada Acompanhamentos: Salada Vinagrete e Farofa - R$ 60,00 - HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO 11h às 23h - ENDEREÇO: Praça 15 de novembro, nº 02, Terreiro de Jesus - Pelourinho Salvador/BA, Brasil - TELEFONE: (71) 99124-7924

CASA DA GAMBOA - Peixe Frito Acompanhamentos: Purê de Mandioca e Farofa de Banana da Terra - R$ 49,99 - HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO 12h20 às 23h - ENDEREÇO: Rua do Açouguinho, nº 06 - Pelourinho Salvador/BA, Brasil - TELEFONE: (71) 99130-7634

CASA DE FARINHA - Agulhão Negro Acompanhamentos: Espaguete ao Pesto de Coentro e Bisque de Moqueca - R$ 75,00 - HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO Quinta: 18h às 22h Sexta e sábado: 12h às 22h Domingo: 12h às 17h - ENDEREÇO: Rua Direita do Santo Antônio, nº 97 - Santo Antônio Além do Carmo Salvador/BA, Brasil - TELEFONE: (71) 99962-5899

CUCO BISTRÔ - Baião de Três à Moda do Chef - R$ 89,90 - HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO Segunda a sábado: 12h às 22h Domingo: 12h às 18h - ENDEREÇO: Largo do Cruzeiro de São Francisco, nº 6 - Pelourinho Salvador/BA, Brasil - TELEFONE: (71) 3321-8722

DONA BAIANA - Guisado de Carneiro Acompanhamento: Farofa de Cuscuz - R$ 49,90 - HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO Segunda a domingo: 11h às 15h - ENDEREÇO: Praça da Sé, nº 18, ao lado da Subway Salvador/BA, Brasil - TELEFONE: (71) 99734-3309

DONNA PIMENTA - Moqueca Vegana com Banana e Palmito Acompanhamentos: Arroz Branco, Pirão e Farofa de Dendê - R$ 49,90 - HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO 10h às 20h - ENDEREÇO: Rua Maciel de Baixo, nº 55 - Pelourinho Salvador/BA, Brasil - TELEFONE: (71) 98741-9559

ESCRITÓRIO DA GADHEGA - Filé na Mandioquinha - R$45,00 - HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO: 12h às 22h - ENDEREÇO: Rua Goes Calmon, nº 33 - Saúde Salvador - BA, Brasil - TELEFONE: (71) 99677-8887

É UM BAR! - Terra em Transe (Carne de Panela desfiada, refogada e cozida no vinho) Acompanhamentos: Purê de Mandioquinha e Cubinhos de Queijo Coalho - R$45,00 - HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO Quarta e quinta: 16h às 23h Sexta: 12h às 23h Sábado: 13h às 23h Domingo: 13h às 21h - ENDEREÇO: Rua Direita do Santo Antônio, nº 122 - Santo Antônio Além do Carmo Salvador/BA, Brasil - TELEFONE: (71) 99410-0488

FEIJOADA DA JÚ - Pirão de Aipim com Fumeiro, Queijo Coalho e Banana Acompanhamentos: Salada Vinagrete e Arroz - R$ 32,90 - HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO Segunda a sábado: 9h às 17h - ENDEREÇO: Av. José Joaquim Seabra, nº 151 - Mercado São Miguel Salvador/BA, Brasil - TELEFONE: (71) 98825-7516

FERA RESTAURANTE E BAR - Maniçoba do Fera Acompanhamentos: Farinha e Molho Artesanal de Pimenta - R$ 49,90 - HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO Quarta e domingo: 12h às 21h Quinta a sábado: 12h às 22h - ENDEREÇO: Rua Direita do Santo Antônio, nº 112 - Santo Antônio Além do Carmo Salvador/BA, Brasil - TELEFONE: (71) 99319-1090

MANÁ RESTAURANTE - Escondidinho de Carne Seca com Banana da Terra Acompanhamento: Arroz Branco - R$ 59,90 - HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO Segunda a sábado: 11h às 21h - ENDEREÇO: Largo do Cruzeiro de São Francisco, nº 7, térreo - Pelourinho Salvador/ BA, Brasil - TELEFONE: (71) 98816-8603

MARIA MATA MOURO - Peixe do Jão Acompanhamentos: Farofa de Pão Parmesão, Purê de Couve e Molho de Escabeche - R$ 69,90 - HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO Segunda a quinta: 11h30 às 21h Sexta a domingo: 11h30 às 22h - ENDEREÇO: Rua Ordem Terceira, nº 8 - Pelourinho Salvador/BA, Brasil - WHATSAPP: (71) 99727-0045

MARIPOSA PELOURINHO - Feijoada de Frutos do Mar Acompanhamentos: Arroz e Farofa - R$ 84,90 - HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO Domingo e segunda: 11h30 às 19h, Terça a sábado: 9h30 às 21h30 - ENDEREÇO: Largo Terreiro de Jesus, nº 100, Casarão Dezessete - Pelourinho Salvador/BA, Brasil

MESTIÇOS - Arrumadinho de Charque com Feijão Fradinho, Farofa e Salada à Vinagrete - R$ 75,00 - HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO Segunda a quinta: 11h às 20h , Sexta e sábado: 11h às 22h - ENDEREÇO: Edf. Themis - Praça da Sé Salvador/BA, Brasil - TELEFONE: (71) 98722-5124

NOVA BELLE’S - Filé de Carne do Sol Acompanhamentos: Purê de Aipim e Farofa de Banana - R$ 72,00 - HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO 12h às 21h - ENDEREÇO: Rua Direita do Santo Antônio, nº 130 - Santo Antônio Além do Carmo Salvador/BA, Brasil - TELEFONE: (71) 3241-8786

O COLISEU - Camarão Nordestino Acompanhamentos: Arroz, Batata Frita e Salada de Legumes - R$ 89,00 - HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO Segunda a sábado: 11h30 às 16h30 - ENDEREÇO: Largo do Cruzeiro de São Francisco nº 9 - Pelourinho Salvador/BA, Brasil - TELEFONE: (71) 98876-1011

ODOYÁ - Escondidinho de Carne do Sol - R$ 88,00 - HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO 11h30 às 23h30 - ENDEREÇO: Largo do Cruzeiro de São Francisco, nº 01 - Pelourinho Salvador/BA, Brasil - TELEFONE: (71) 98604-8493

Ó PAÍ,Ó - Moqueca de Carne Seca Acompanhamentos: Arroz Branco, Purê de Banana da Terra e Farofa - R$ 60,00 - HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO Terça a domingo: 11h30 às 21h - ENDEREÇO: Largo Terreiro de Jesus, nº 4 - Pelourinho Salvador/BA, Brasil

OXENTE PELOURINHO BISTRÔ - Galinhada Nordestina Acompanhamentos: arroz e vinagrete - R$ 59,00 - HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO Segunda a domingo: 7h às 22h - ENDEREÇO: Rua das Portas do Carmo - Pelourinho Salvador/BA, Brasil - TELEFONE: (71) 99215-8705

PELÔ BISTRÔ - Risotto do Recôncavo - R$ 89,00 - HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO 12h às 15h e 18h às 21h30 - ENDEREÇO: Rua das Portas do Carmo, 06 - Pelourinho ( no Hotel Casa do Amarelindo) Salvador/Ba, Brasil - TELEFONE: (71) 3266-8550

PONTO VITAL SANTO AMARO - Filé Mignon Acompanhamentos: Aipim Frito, Arroz Branco, Vinagrete e Farofa de Manteiga - R$ 80,00 - HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO Terça a domingo: 11h às 22h - ENDEREÇO: Rua Alaíde do Feijão, nº 23 - Pelourinho Salvador/BA, Brasil - TELEFONE: (71) 98733-2635

POR ACASO - Carne do Sol com Aipim Frito Acompanhamentos: Farofa de Banana da Terra e Arroz - R$ 49,90 - HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO 11h às 22h - ENDEREÇO: Rua Santa Izabel, nº 8 - Pelourinho Salvador/BA, Brasil - TELEFONE: (71) 99313-7363

PORÓ RESTAURANTE E BAR - Cumpadre Viana (Polenta Grelhada) Acompanhamentos: Carne de Porco Desfiada e Vinagrete de Amendoim Cozido - R$ 45,00 - HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO Domingo, segunda e terça: 12h às 21h , Quinta a sábado: 12h às 23h - ENDEREÇO: Rua Direita de Santo Antônio, nº 445 - Santo Antônio Além do Carmo Salvador/BA, Brasil - TELEFONE: (71) 99618-1704

PORTAL DO PELÔ - Moela Sertaneja Acompanhamentos: Pirão de Aipim com Banana da Terra e Queijo Coalho - R$ 44,99 - HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO Terça a domingo: 11h30 às 18h - ENDEREÇO: Rua das Portas do Carmo, nº 33 - Pelourinho Salvador/BA, Brasil - TELEFONE: (71) 99267-6360

RANGO VEGAN - Godó Vegano Acompanhamentos: Arroz, Farofa de Coco e Molho Lambão - R$ 39,90 - HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO Terça e quarta: 12h às 15h30 Quinta e sexta: 12h às 15h30 - 16h30 às 21h30 Sábado: 12h às 15h30 - 17h às 22h Domingo: 12h às 18h - ENDEREÇO: Rua Direta do Santo Antônio, nº 466 - Santo Antônio Além do Carmo Salvador/BA, Brasil - TELEFONE: (71) 99387-2427

RESTAURANTE SÃO MIGUEL - Carne de Fumeiro Acompanhamentos: Feijão Tropeiro, Arroz, Vinagrete e Pirão de Aipim - R$ 55,00 - HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO Segunda a sábado: 9h às 18h - ENDEREÇO: Av. José Joaquim Seabra, nº 151 - Mercado São Miguel Salvador/BA, Brasil - TELEFONE: (71) 99108-0064

SANTO BOTEQUIM - Farofa de Cuscuz com Carne de Sertão Acompanhamentos: Salada de Feijão Fradinho com Vinagrete e Ovo de Codorna - R$ 35,00 - HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO Terça a quinta: 18h às 22h Sexta: 18h à 0h Sábado: 16h à 0h Domingo: 16h às 22h - ENDEREÇO: Rua Direita do Santo Antônio, nº 37 - Santo Antônio Além do Carmo Salvador/BA, Brasil - TELEFONE: (71) 99243-1134

UAUÁ - Buchada de Bode Acompanhamentos: Arroz Branco e Pirão - R$ 71,00 - HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO Segunda a sábado: 11h30 às 16h OBS: Funcionando do período de 1 a 18 de junho - ENDEREÇO: Rua Maciel de Baixo, nº 36 - 1° andar – Pelourinho Salvador/BA, Brasil - TELEFONE: (71) 98193-6757

VARANDA DA ISA - Arroz de Costela Acompanhamento: Farofa de Cuscuz com Couve - R$ 69,00 - HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO Quarta a domingo: 12h às 21h - ENDEREÇO: Rua Direita do Santo Antônio, 90, Santo Antônio Além do Carmo (Pousada Des Arts) Salvador/BA, Brasil - TELEFONE: (71) 99604-7470

ZANZIBAR - Efó de Camarão Acompanhamentos: Banana Frita e Arroz - R$ 55,00 - HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO Terça, quarta e domingo: 12h às 18h Quinta a sábado: 12h às 22h - ENDEREÇO: Rua Direita do Santo Antônio, nº 60 B - Santo Antônio Além do Carmo Salvador/BA, Brasil - TELEFONE: (71) 98170-5187

CAFETERIA NOSSA SENHORA DO BOM CAFÉ - Bolo Maçã do Amor com Sorvete de Coco - R$ 34,90 - HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO Quinta a sábado: 16h às 22h Domingo: 14h às 20h - ENDEREÇO: Rua Direita do Santo Antônio, nº 314 - Santo Antônio Além do Carmo Salvador/BA, Brasil - TELEFONE: (71) 99249-1650

CHOCOLATES MARROM MARFIM - Tapioca com Coco, Queijo Coalho, Doce de Leite e Banana da Terra Frita - R$ 22,00 - HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO Segunda a quinta: 10h às 20h Sexta e sábado: 10h à 23h30 Domingo: 10h às 20h - ENDEREÇO: Rua Gregório de Matos, nº 17 - Pelourinho Salvador/BA, Brasil - TELEFONE: (71) 98622-9319

PANIFICADORA SANTO ANTÔNIO - Cacetinho Armado (Sanduíche de Pernil de Porco com Queijo e Vinagrete) Acompanhamentos: geleia de pimenta e 1 bola de sorvete Pé de Moleque - R$ 32,00 - HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO Segunda a sábado: 6h30 às 19h Domingo: 7h às 12h - ENDEREÇO: Rua Direita de Santo Antônio, nº 77 - Santo Antônio Além do Carmo Salvador/BA, Brasil - TELEFONE: (71) 99156-4086

SUBWAY PRAÇA DA SÉ - Sanduíche de Carne Seca - R$ 23,50 - HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO 10h às 22h - ENDEREÇO: Praça da Sé, nº 94 Salvador/BA, Brasil

TROPICÁLIA GELATO & CAFFÉ - Bolo de Milho com Gelato de Quentão - R$ 23,00 - HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO 9h30 às 19h - ENDEREÇO: Rua da Misericórdia, nº 7, loja 3 - em frente ao Museu da Misericórdia Salvador/BA, Brasil - WHATSAPP: (71) 93500-0371.

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